Über mich

Benvenuto bei Ciao Italia
„Italien entdecken“ – mit Carlo Moretti! 🇮🇹✨

Ciao, ich bin Carlo Moretti - ein echter Sizilianer mit Herz und Seele.
Geboren und aufgewachsen in der sonnenverwöhnten Küstenstadt Catania, habe ich früh die Liebe zu meiner Heimat und ihrer reichen Kultur entdeckt. ☀️
Doch meine Neugier auf die Welt führte mich hinaus – und so begann eine Reise, die mich für viele Jahre nach Deutschland brachte.
In Bayern habe ich gelebt, gearbeitet und die deutsche Kultur schätzen gelernt. Die bayerische Gastfreundschaft, das gute Essen und die beeindruckenden Landschaften haben mich geprägt, doch meine Wurzeln zogen mich immer wieder zurück nach Italien. 🇮🇹

Also machte ich mich auf den Weg, um mein Heimatland mit neuen Augen zu erkunden. Ich reiste von den Alpen bis zur Amalfiküste, von Rom bis nach Apulien – und überall sammelte ich Geschichten, Erfahrungen und vor allem kulinarische Inspirationen. 🍝

Und weißt du was? Begleitet hat mich dabei immer meine alte Vespa.
Auf diesem knatternden Schmuckstück bin ich schon als junger Mann durch die engen Gassen Catanias gefahren, damals noch mit einem Espresso in der Hand und großen Träumen im Kopf. Heute bringt mich meine Vespa nicht nur von Markt zu Markt, auf der Suche nach den besten Tomaten oder dem frischesten Basilikum – sie ist auch ein Stück Heimat auf zwei Rädern.

Wenn ich nach einem Tag auf den sizilianischen Landstraßen in meine Küche zurückkehre, beginnt für mich das eigentliche Abenteuer: Kochen!
Die Leidenschaft für gutes Essen wurde mir quasi in die Wiege gelegt.
Für mich ist die Küche der Ort, an dem Erinnerungen lebendig werden, an dem man lachen, genießen und die Seele baumeln lassen kann.👨🏻‍🍳🧂

Nun bin ich wieder dort, wo mein Herz immer hingehörte: auf Sizilien.
Hier genieße ich das einfache, aber erfüllte Leben, verbringe meine Tage am Meer, feile an alten Familienrezepten, probiere Neues aus und teile meine Erlebnisse mit Freunden, Familie und Menschen wie dir.
Das Leben ist eine Reise – manchmal auf vier Rädern, manchmal auf zwei – und ich bin glücklich, wieder am schönsten Ort der Welt angekommen zu sein.

Benvenuti in meiner Welt! 🌿🍷☀️🛵